Il pepe lungo ,pianta della famiglia delle Piperaceae, è comunemente indicato e conosciuto come pepe del Bengala, e il suo nome botanico è Piper longum . È ampiamente usato in India e generalmente nel sud est Asiatico, da dove nasce , e viene coltivato da millenni. Questa…
Il Nespolo del Giappone ,è una pianta originario della Cina orientale, dove è ancora coltivato, così come in Giappone, in zone temperato-calde; diffuso negli Stati Uniti e nell’areale mediterraneo soprattutto per ornamentale, mentre la coltivazione avviene in Spagna, nella Valencia, in Italia, nella provincia di…
Il kiwano, chiamato anche melone cornuto o cetriolo africano, è un frutto originario dell’Africa sudoccidentale che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, come zucca, anguria, melone e cetriolo. Negli anni ’30 i neozelandesi lo importarono nella loro terra per coltivarlo e gli diedero il nome di…
Le tagliatelle uno dei piatti più conosciuti in Italia e più famosi al mondo. Questa pasta si può paragonare a un icona nazionale. Infatti, “paese che vai, tagliatella che trovi” ,le sue varianti davvero non si contano: in Lazio troviamo le Fettuccine, in Piemonte i Tajarin, e…
Il crescione…una pianta “buona” Il crescione noto anche come Nasturzio, è una pianta della famiglia delle crocifere, che vive immersa in acqua con gran parte del fusto cresce naturalmente lungo acque chiare e poco profonde, (correnti) nei fiumi e sorgenti montani. Il suo nome scientifico…
La Galaga appartiene alla famiglia delle Zinziberaceae il suo nome botanico è Alpinia galanga. Il nome latino Alpinia fu dato alla pianta da Linneo per commemorare Prospero Alpini , un botanico italiano che visse a cavallo tra il Cinquecento e il Seicento, che catalogò e…
La guava(o guayava) già conosciuta dagli Aztechi (Xalxocotl) come “prugna di sabbia”, è il frutto di un albero sempreverde (Psidium guajava) originario dell’America centro-meridionale e dei Caraibi. Venne coltivato ben prima di coltivare mais e fagioli. La sottile corteccia ha una colorazione che và dal beige…
L’albero dai frutti che nascono sul tronco L’albero della jaboticaba è un grande arbusto a crescita lenta . Raggiunge un’altezza di 3-5 metri in California e 4-12 metri in Brasile, a seconda della specie. Gli alberi sono profusamente ramificati, che iniziano vicino al suolo e si inclinano…
Sporchia, Lupo di Fave, Orobanca ,Succiamele delle Fave Dal greco “orobos” = legume e “anchein” = strozzare, fa riferimento al legame parassitario tra le piante di questo genere e diverse Fabaceae. La più comune è l’orobanca crenata, Il termine Crenata fa riferimento al bordo dei…
Il Primitivo di Manduria Dop è uno dei principali vini rossi della Puglia, la zona di produzione comprende il territorio dei comuni di Manduria, Carosino, Monteparano, Leporano, Pulsano, Faggiano, Roccaforzata, San Giorgio Jonico, San Marzano di San Giuseppe, Fragagnano, Lizzano, Sava, Torricella, Maruggio, Avetrana. Questo vitigno non deve…
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