Dolce indiscusso nelle festività natalizie abbiamo la Cupeta, questo dolce è noto come anche nella variante Cumpettu, Copata, Cubbiata. Esistono delle varianti di questo dolce in alcune zone della Campania, Puglia e Sicilia. Il termine Cupeta avrebbe derivazione araba, qubbayt e significa “conserva dolce”. Il dolce compare come testimonianza in diversi…
torrone di cremona